점포형 창업 vs 배달 전문 창업, 무엇이 유리할까?
외식업 창업을 고민할 때, ‘가게를 열까, 배달 전문으로 시작할까’는 누구나 한 번쯤 던지는 질문입니다. 오프라인 매장 운영과 배달 중심 사업은 구조부터 운영 방식까지 전혀 다릅니다. 이 글에서는 두 창업 유형의 장단점을 비교하고, 어떤 상황에서 어떤 선택이 더 유리한지 구체적으로 살펴보겠습니다.점포형 창업: 공간 중심의 체험 비즈니스점포형 창업은 매장을 열고, 손님을 직접 응대하며 음식을 제공하는 형태입니다. 대표적으로 카페, 식당, 분식점, 디저트 전문점 등이 있으며, 고객이 ‘공간’ 자체를 소비하는 경험을 중시합니다.장점은 브랜드 이미지 형성에 유리하다는 점입니다. 인테리어, 음악, 조명, 서비스 등을 통해 차별화된 분위기를 만들 수 있어 ‘맛’ 외에 ‘경험’을 파는 장사가 가능합니다.또한 고객과의..
2025. 6. 27.
자영업자의 진짜 월수익은 얼마일까?
"사장님은 월 500 벌겠지?" 많은 사람들이 자영업자를 부러워하지만, 실제 수익은 생각보다 다를 수 있습니다. 외형 매출이 아무리 높아도 고정비, 변동비, 세금 등을 제외하면 실수령 수익은 기대 이하일 수 있습니다. 이 글에서는 자영업자의 매출과 순이익 구조를 현실적으로 분석하고, 실제 월수익을 파악하는 방법과 수익 개선 전략까지 정리해보겠습니다.매출과 순이익, 무엇이 다를까?창업자나 소비자 입장에서 가장 큰 착각은 ‘매출 = 수익’이라는 오해입니다. 그러나 실제 자영업 운영에서는 매출과 순이익 사이에 여러 단계의 비용이 존재합니다.총매출: 소비자가 결제한 총 금액비용 항목: 원가, 임대료, 인건비, 마케팅비, 세금 등순이익: 총매출 - 전체 비용예시: 월매출 3,000만 원 카페 → 실제 순이익 약 ..
2025. 6. 26.
프랜차이즈 창업, 성공 확률은?
자영업을 준비하는 이들이 한 번쯤 고민하는 것이 ‘프랜차이즈 창업’입니다. 브랜드 인지도를 기반으로 비교적 안정적인 운영이 가능하다는 기대감 때문입니다. 그러나 현실에서는 폐업하는 프랜차이즈 가맹점도 많고, 본사의 정책에 따라 자유도 역시 제한됩니다. 이 글에서는 프랜차이즈 창업의 구조와 장단점, 그리고 성공 확률을 높이기 위한 전략을 객관적으로 분석해보겠습니다.프랜차이즈 창업의 기본 구조와 비용프랜차이즈 창업은 본사와 가맹 계약을 체결하고, 일정한 브랜드, 메뉴, 운영 시스템을 도입해 점포를 운영하는 방식입니다. 가장 큰 특징은 초기 비용이 명확하게 정해져 있고, 표준화된 운영 방식이 존재한다는 것입니다.가맹비, 교육비, 보증금, 인테리어비, 장비비, 초도물류비 등 초기 투자 항목이 다소 많고 복잡하며..
2025. 6. 25.
